榆树市地处世界三大黄金玉米带上，是全国重点商品粮基地县（市）之一，盛产玉米、大豆、水稻、高粱等，素有“粮豆之乡”“松辽平原第一仓”的美誉。粮食年产量始终保持在70亿斤左右（主产为玉米、水稻、豆类），占全国粮食总产量的1/170、占吉林省的1/10、长春市的1/3，商品量和商品率连续多年居于全国县（市）之首，成为名副其实的“天下第一粮仓”，特色农业也得到快速发展。

　　“榆树大米”地理标志产区总面积90万亩，年产量72.8万吨。其中，全国绿色食品原料水稻标准化生产基地面积12.1万亩。米质晶莹剔透，色泽鲜亮、光滑，有自然稻香味，2009年由国家工商局注册为“榆树大米”国家级优质地理标志商标。在“2018中国首届国际大米节”上“榆树大米”荣获“2018中国十大大米区域公用品牌”，被评为“2018中国十大好吃米饭”。

　　中国北方蔬菜基地建设初具规模，全市棚膜面积已发展到7万亩，各类园区104个（其中国家级园区11个，省级园区29个）。主要分布在五棵树镇，弓棚镇，八号镇、太安乡等十余个乡镇。